Le jarret
[gender: masculine]
01
飛節, 足首の関節
partie de la jambe située derrière le genou chez l'homme ou entre la cuisse et la jambe chez les animaux (surtout les quadrupèdes)
例
Le cheval s' est blessé au jarret.
馬が飛節を怪我しました。
02
すね, もも肉の下部
partie inférieure de la cuisse du bœuf, du porc ou du veau, utilisée pour la cuisson
例
Le jarret de veau est délicieux en ragoût.
子牛のすね肉はシチューで美味しい。
