Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
Bain-marie
01
au bain-marie
a container of hot water used for slow cooking or keeping food warm
Voorbeelden
The pastry chef used a bain-marie to melt chocolate for dipping strawberries.
De banketbakker gebruikte een au bain-marie om chocolade te smelten voor het dippen van aardbeien.
She placed the custard cups in a bain-marie before baking to ensure they cooked evenly.
Ze plaatste de custardbekers in een au bain-marie voordat ze gebakken werden om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar werden.
