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Bain-marie
01
banho-maria
a container of hot water used for slow cooking or keeping food warm
Exemplos
The pastry chef used a bain-marie to melt chocolate for dipping strawberries.
O pasteleiro usou um banho-maria para derreter chocolate para mergulhar morangos.
She placed the custard cups in a bain-marie before baking to ensure they cooked evenly.
Ela colocou as taças de creme em um banho-maria antes de assar para garantir que cozinhassem uniformemente.
