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braiser
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тушить, готовить на медленном огне
cuire un aliment (souvent de la viande ou des légumes) longuement, à feu très doux, avec un peu de liquide, dans un récipient fermé
Примеры
Elle a braisé le bœuf pendant trois heures.
Она тушила говядину в течение трёх часов.
