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Gristle
01
cartilagem, tecido elástico duro
tough elastic tissue; mostly converted to bone in adults
02
cartilagem, parte dura da carne
a tough part of meat that is hard to eat
Exemplos
They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.
Eles descobriram que a textura dura em sua sopa era na verdade cartilagem da carne.
With a sharp knife, the chef expertly removed the gristle from the pork chops.
Com uma faca afiada, o chef removeu habilmente os tendões das costeletas de porco.
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gristly
gristle
