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Gristle
01
cartilagine, tessuto elastico duro
tough elastic tissue; mostly converted to bone in adults
02
cartilagine
a tough part of meat that is hard to eat
Esempi
They discovered that the tough texture in their soup was actually gristle from the beef.
Hanno scoperto che la consistenza dura nella loro zuppa era in realtà cartilagine del manzo.
With a sharp knife, the chef expertly removed the gristle from the pork chops.
Con un coltello affilato, lo chef ha rimosso con maestria i tendini dalle costolette di maiale.
Albero Lessicale
gristly
gristle
