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Gristle
01
cartilage
tough elastic tissue; mostly converted to bone in adults
02
cartilage, tendon
a tough part of meat that is hard to eat
Exemples
With a sharp knife, the chef expertly removed the gristle from the pork chops.
Avec un couteau bien aiguisé, le chef a habilement retiré les nervures des côtes de porc.
Arbre Lexical
gristly
gristle
