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to parboil
01
escaldar, ferver parcialmente
to partly boil food, especially vegetables
Exemplos
The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven.
A receita instruiu-me a parboilizar as batatas antes de assá-las no forno.
To save time when making soup, you can parboil the vegetables before adding them to the broth.
Para economizar tempo ao fazer sopa, você pode escaldar os legumes antes de adicioná-los ao caldo.
