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to parboil
01
blanchir
to partly boil food, especially vegetables
Exemples
The recipe instructed me to parboil the potatoes before roasting them in the oven.
La recette m'a demandé de blanchir les pommes de terre avant de les rôtir au four.
To save time when making soup, you can parboil the vegetables before adding them to the broth.
Pour gagner du temps lors de la préparation d'une soupe, vous pouvez blanchir les légumes avant de les ajouter au bouillon.
