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Ganache
01
ganache, mélange riche
a rich, smooth, and creamy mixture of chocolate and heavy cream, used as a glaze, filling, or icing in cakes, pastries, and desserts
Exemples
She satisfied her sweet craving with sliced strawberries drizzled in glossy ganache sauce.
Elle a satisfait son envie de sucré avec des fraises tranchées arrosées d'une sauce ganache brillante.
The bakery introduced a new layered mousse cake with ganache and raspberry filling.
La boulangerie a introduit un nouveau gâteau mousse en couches avec une ganache et une garniture à la framboise.
