Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
01
umami, umami-smaak
a taste that is not sour, bitter, salty, or sweet, found in some foods such as meat, etc.
Voorbeelden
The broth had a rich umami flavor, thanks to the addition of mushrooms and seaweed.
De bouillon had een rijke umami-smaak, dankzij de toevoeging van paddenstoelen en zeewier.
Grilling the steak brought out its natural umami taste, making it incredibly flavorful.
Het grillen van de biefstuk bracht de natuurlijke umami-smaak naar voren, waardoor het ongelooflijk smakelijk werd.
