Hock
01
飛節, 後肢の関節
the joint in the hind limb of a quadruped between the fetlock and the knee
02
ドイツのライン地方産の白ワイン, ホック
white wines from the Rhine region of Germany, known for their light and crisp taste with a refreshing acidity
例
He prepared a delicious pork hock stew, with tender chunks of meat, vegetables, and a savory broth.
彼は柔らかい肉の塊、野菜、そして風味豊かなスープで美味しいポークホックシチューを準備しました。
The restaurant featured roasted duck hock, tender and juicy, served with a tangy orange glaze.
レストランは、柔らかくジューシーなアヒルの腿肉のローストを、ピリッとしたオレンジグレーズで提供していました。
03
ホック, 動物の足の下部の切り身
a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture
to hock
01
質に入れる, 担保として預ける
leave as a guarantee in return for money
02
ホックを切って不具にする, ホックを切って無力化する
disable by cutting the hock
