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Hock
01
Sprunggelenk, Gelenk im Hinterlauf
the joint in the hind limb of a quadruped between the fetlock and the knee
02
Weißwein aus der Rheinregion, Hock
white wines from the Rhine region of Germany, known for their light and crisp taste with a refreshing acidity
Beispiele
He prepared a delicious pork hock stew, with tender chunks of meat, vegetables, and a savory broth.
Er bereitete einen köstlichen Schweinshaxeneintopf zu, mit zarten Fleischstücken, Gemüse und einer herzhaften Brühe.
The restaurant featured roasted duck hock, tender and juicy, served with a tangy orange glaze.
Das Restaurant bot geröstete Entenkeule, zart und saftig, serviert mit einer würzigen Orangenglasur.
03
Hachse, Eisbein
a cut of meat from the lower part of an animal's leg, often used for its rich flavor and gelatinous texture
to hock
01
verpfänden, als Pfand hinterlegen
leave as a guarantee in return for money
02
durch Durchtrennen der Fessel lähmen, durch Durchschneiden der Fessel behindern
disable by cutting the hock
