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Citric acid
01
acide citrique, acide de citron
a weak organic acid found naturally in citrus fruits like lemons, oranges, and limes, commonly used as a food additive for flavoring and preserving
Exemples
Lemon juice contains citric acid, giving it its characteristic tart flavor.
Le jus de citron contient de l'acide citrique, ce qui lui donne sa saveur acidulée caractéristique.
Citric acid is added to canned foods as a preservative to extend shelf life.
L'acide citrique est ajouté aux aliments en conserve comme conservateur pour prolonger la durée de conservation.
