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Crowdie
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Crowdie
a type of soft cheese made from sour milk that is partially cooked, from a Scottish origin
Exemples
Crowdie can be a great alternative to heavy cream in pasta sauces.
Le crowdie peut être une excellente alternative à la crème épaisse dans les sauces pour pâtes.
crowdie has a mild and slightly tangy flavor, similar to cottage cheese but creamier.
Le crowdie a une saveur douce et légèrement acidulée, similaire au fromage cottage mais plus crémeuse.
