Crowdie
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クラウディ, クラウディチーズ
a type of soft cheese made from sour milk that is partially cooked, from a Scottish origin
例
Crowdie can be a great alternative to heavy cream in pasta sauces.
パスタソースにおける生クリームの素晴らしい代替品としてクラウディがあります。
crowdie has a mild and slightly tangy flavor, similar to cottage cheese but creamier.
クラウディーは、マイルドで少し酸味のある味わいで、カッテージチーズに似ていますが、よりクリーミーです。
