Bread flour
01
brödmjöl, mjöl för bröd
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
Exempel
The bread flour helped the dough rise beautifully, resulting in a loaf with a lofty height.
Brödmjölet hjälpte degen att jäsa vackert, vilket resulterade i en limpa med imponerande höjd.
With its higher protein content, bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture.
Med sitt högre proteininnehåll ger brödmjöl bröd en starkare struktur och en segare textur.
