Bread flour
01
brödmjöl, mjöl för bröd
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
Exempel
With its higher protein content, bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture.
Med sitt högre proteininnehåll ger brödmjöl bröd en starkare struktur och en segare textur.
