Bread flour
01
brödmjöl, mjöl för bröd
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
grammatisk information
animacitetsstatus
icke-animat
morfologisk sammansättning
sammansättning
oräknebart
pluralform
bread flours
Exempel
With its higher protein content, bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture.
Med sitt högre proteininnehåll ger brödmjöl bröd en starkare struktur och en segare textur.
