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Bread flour
01
farinha de pão, farinha para pão
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
Exemplos
The bread flour helped the dough rise beautifully, resulting in a loaf with a lofty height.
A farinha de pão ajudou a massa a crescer lindamente, resultando em um pão com uma altura elevada.
With its higher protein content, bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture.
Com seu maior conteúdo de proteína, a farinha de pão dá aos pães uma estrutura mais forte e uma textura mais mastigável.
