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Leavening
01
Triebmittel, Ferment
an influence that works subtly to lighten or modify something
02
Treibmittel, Sauerteig
a substance typically used in dough to make it rise by producing gas bubbles, resulting in a lighter and softer texture
Beispiele
The baker added yeast as a leavening to the dough to make it rise.
Der Bäcker fügte Backtriebmittel als Treibmittel zum Teig hinzu, um ihn aufgehen zu lassen.
Baking powder serves as a leavening agent in many cake recipes.
Backpulver dient als Treibmittel in vielen Kuchenrezepten.
Lexikalischer Baum
leavening
leaven
