au gratin
01
グラタン
prepared or served with a topping of breadcrumbs, cheese, or butter
例
The chef 's specialty was the au gratin potatoes, featuring thinly sliced potatoes layered with cream and Gruyère cheese, then baked until golden and bubbling.
シェフの特製料理はオーグラタンのポテトで、薄切りにしたジャガイモをクリームとグリュイエールチーズで重ね、黄金色に焼き上がり泡立つまでオーブンで焼いたものでした。
