macerate
ma
ˈmæ
ce
rate
ˌreɪt
reit
British pronunciation
/mˈæsəɹˌe‍ɪt/

英語での「macerate」の定義と意味

to macerate
01

浸す, マセレートする

to soften or break down food by soaking it in a liquid, often a flavored liquid like wine or vinegar
example
The chef macerated the strawberries in sugar and balsamic vinegar before serving them over vanilla ice cream.
シェフはバニラアイスの上にのせる前に、イチゴを砂糖とバルサミコ酢でマセレートしました。
02

浸して柔らかくする, 過剰な浸漬により柔らかくなるまたは分離して崩壊する

become soft or separate and disintegrate as a result of excessive soaking
03

弱らせる, 薄くする

cause to grow thin or weak
04

浸す, マセレートする

separate into constituents by soaking
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