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to marinate
01
mariner
to soak food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and softness before cooking
Transitive: to marinate food
Exemples
He likes to marinate the tofu in a soy sauce and ginger marinade before stir-frying it with vegetables.
Il aime mariner le tofu dans une marinade de sauce soja et gingembre avant de le faire sauter avec des légumes.
