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to macerate
01
mazerieren, einweichen
to soften or break down food by soaking it in a liquid, often a flavored liquid like wine or vinegar
Beispiele
The chef macerated the strawberries in sugar and balsamic vinegar before serving them over vanilla ice cream.
Der Koch mazerierte die Erdbeeren in Zucker und Balsamico-Essig, bevor er sie über Vanilleeis servierte.
To infuse flavor into the meat, she macerated it in a marinade of soy sauce, garlic, and ginger overnight.
Um dem Fleisch Geschmack zu verleihen, mazerierte sie es über Nacht in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer.
02
einweichen, durch Einweichen aufweichen
become soft or separate and disintegrate as a result of excessive soaking
03
auszehren, schwächen
cause to grow thin or weak
04
mazerieren, einweichen
separate into constituents by soaking
Lexikalischer Baum
maceration
macerative
macerate
macer
