sellar
01
ختم, شوي سريع على نار عالية
cocinar la superficie de la carne a fuego muy alto rápidamente para crear una costra dorada que sella los jugos en el interior
أمثلة
Para sellar bien, la sartén debe estar humeante.
لـ ختم جيداً، يجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً.
