Marinade
01
マリネ, 漬けダレ
a mixtures of oil, spices, vinegar or wine in which food, especially meat or fish, is left to become softer or be flavored before cooking
例
They mixed together yogurt, turmeric, and ginger to create a flavorful Indian marinade for the chicken tikka.
彼らはヨーグルト、ターメリック、ジンジャーを混ぜて、チキンティッカのための風味豊かなインドのマリネを作りました。
to marinade
01
マリネする, 漬け込む
to leave food in a seasoned liquid, typically containing oil, vinegar, herbs, and spices, to enhance its flavor and tenderness before cooking
例
You should marinade the steak for a few hours to allow the flavors to penetrate the meat.
ステーキを数時間マリネして、風味が肉に染み込むようにするべきです。
