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to quick-freeze
01
congelare rapidamente, surgelare
to rapidly lower the temperature of something to maintain its freshness or quality
Esempi
The fisherman quick-froze the catch immediately after returning to shore to maintain its freshness.
Il pescatore congelò rapidamente il pescato subito dopo il ritorno a riva per mantenerne la freschezza.
The food processing plant is quick-freezing vegetables to preserve their nutrients and texture.
Lo stabilimento di trasformazione alimentare surgela rapidamente le verdure per preservarne i nutrienti e la consistenza.
