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Butterfat
01
matière grasse du lait, crème de lait
the fatty component of milk that is used to make butter and contributes to its rich and creamy texture
Exemples
My mother always uses the rich butterfat to make decadent pastries and cakes.
Ma mère utilise toujours le matière grasse du lait pour préparer des pâtisseries et des gâteaux décadents.
She enjoyed spreading the creamy butterfat on her warm toast.
Elle aimait étaler le matière grasse laitière sur son toast chaud.
