Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Bicarbonate of soda
01
διττανθρακικό νάτριο, μαγειρική σόδα
a chemical compound used in cooking to help doughs and batters rise, as well as for cleaning and medicinal purposes
Παραδείγματα
Bicarbonate of soda is commonly used in recipes for cakes and breads to help them rise during baking.
Το διττανθρακικό νάτριο χρησιμοποιείται συνήθως σε συνταγές για κέικ και ψωμιά για να τα βοηθήσει να φουσκώσουν κατά το ψήσιμο.
When combined with vinegar, bicarbonate of soda creates a chemical reaction that produces carbon dioxide gas, which is used to leaven pancakes and other baked goods.
Όταν συνδυάζεται με ξύδι, το μαγειρική σόδα δημιουργεί μια χημική αντίδραση που παράγει αέριο διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο χρησιμοποιείται για την ανάδυση τηγανιτών και άλλων αρτοσκευασμάτων.
