escabechado
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식초에 절인, 에스카베체로 조리한
un alimento, típicamente carne o pescado, conservado en una mezcla de vinagre, aceite, vino y especias
예시들
Las perdices escabechadas tienen un sabor intenso y agridulce.
초절임된 자고새는 강렬하고 새콤달콤한 맛이 있습니다.
식초에 절인, 에스카베체로 조리한
