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Panada
01
panade, panada
a dish made from bread/breadcrumbs and liquid, used in stuffing, dumplings, and as a thickener for soups and sauces
Exemples
The creamy panada added a velvety texture to the chicken croquettes.
La panada crémeuse a ajouté une texture veloutée aux croquettes de poulet.
The pastry was filled with a delicious panada of ground beef and onions.
La pâtisserie était garnie d'une délicieuse panada de bœuf haché et d'oignons.
