Αναζήτηση
Επιλέξτε τη γλώσσα του λεξικού
Fatback
01
λίπος χοίρου, πλατύ λίπος
a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin
Παραδείγματα
The bakery incorporated finely diced fatback into savory pie crusts for flaky results.
Το αρτοποιείο ενσωμάτωσε ψιλοκομμένο λιπώδες πίσω μέρος σε αλμυρές κρούστες πίτας για νιφάδες.
The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen.
Ο μάγειρας έλιωσε πλάτη λίπους για να φτιάξει λαρδί για ψήσιμο και τηγάνισμα στην κουζίνα του αγροκτήματος.
