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El urogallo
01
viande de grand tétras, viande de coq de bruyère
la carne del ave forestal del mismo nombre, considerada una carne de caza fina
Exemples
La carne de urogallo es oscura y magra, con un sabor terroso.
La viande de grand tétras est foncée et maigre, avec une saveur terreuse.
02
grand tétras
un ave gallinácea de gran tamaño que vive en bosques del norte
Exemples
Durante el cortejo, el urogallo emite un canto muy peculiar.
Pendant la parade nuptiale, le tétras émet un chant très particulier.
