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to hand-pick
01
sélectionner personnellement, choisir avec soin
to personally choose someone or something with care and attention
Transitive: to hand-pick sb/sth
Exemples
The chef would hand-pick the freshest ingredients every morning for the day's specials.
Le chef choisissait à la main les ingrédients les plus frais chaque matin pour les plats du jour.
