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Gelatin
01
gélatine, gélatine alimentaire
a protein-based substance derived from collagen that forms a gel-like texture when dissolved in water
Exemples
The cheesecake filling included gelatin to help it set and hold its shape when chilled.
La garniture du cheesecake comprenait de la gélatine pour l'aider à prendre et à maintenir sa forme une fois refroidie.
The mousse had a light and airy texture due to the incorporation of gelatin.
La mousse avait une texture légère et aérienne grâce à l'incorporation de gélatine.
02
gélatine, feuille de gélatine
a thin translucent membrane used over stage lights for color effects
03
gélatine, collagène
a colorless water-soluble glutinous protein obtained from animal tissues such as bone and skin
Arbre Lexical
gelatinize
gelatinlike
gelatinous
gelatin
