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Le jus de viande
01
sugo di carne, salsa di carne
liquide savoureux qui se forme naturellement lors de la cuisson de la viande, souvent utilisé pour napper les plats ou préparer des sauces
Esempi
On peut épaissir le jus de viande pour obtenir un gravy plus consistant.
Si può addensare il succo di carne per ottenere una salsa più consistente.
