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El estofado
[gender: masculine]
01
ragoût
plato de carne y verduras cocido lentamente en su propio jugo o con salsa
Exemples
Me encanta el estofado con papas y zanahorias.
J'adore le ragoût avec des pommes de terre et des carottes.
estofado
01
étuvé, braisé
cocinado a fuego lento en su propio jugo con poco líquido
Exemples
Comimos un plato de garbanzos estofados.
Nous avons mangé un plat de pois chiches étuvés.
