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El baño maría
[gender: masculine]
01
au bain-marie, koken au bain-marie
técnica de cocción en la que un recipiente con comida se coloca dentro de otro con agua caliente para calentarla suavemente
Voorbeelden
Es importante mantener el agua caliente durante el baño maría.
Het is belangrijk om het water warm te houden tijdens het au bain-marie.
