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El baño maría
[gender: masculine]
01
bain-marie, water bath
técnica de cocción en la que un recipiente con comida se coloca dentro de otro con agua caliente para calentarla suavemente
Examples
Derretí el chocolate a baño maría para que no se queme.
I melted the chocolate in a bain-marie so it wouldn't burn.
El flan se cocina mejor a baño maría.
Flan cooks better in a water bath.
