Шукати
Виберіть мову словника
Hard flour
01
міцне борошно, борошно з високим вмістом білка
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Приклади
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Міцне борошно, відоме своїм високим вмістом білка, ідеально підходить для випікання хліба, який вимагає міцної структури та жувальної текстури.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
На відміну від звичайного борошна, міцне борошно має вищий вміст глютену, що дозволяє йому зберігати форму під час випічки.
