Hard flour
01
güçlü un
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Örnekler
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Yüksek protein içeriği ile bilinen sert un, güçlü bir yapı ve çiğnenebilir bir doku gerektiren ekmeklerin pişirilmesi için idealdir.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
Normal undan farklı olarak, sert un daha yüksek gluten içeriğine sahiptir, bu da pişirme sırasında şeklini koruma yeteneği verir.
