Fatback
01
fläskfett, ryggfett
a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin
Exempel
The bakery incorporated finely diced fatback into savory pie crusts for flaky results.
Bageriet inkluderade finhackad fläskfett i smakliga pajskal för fluffiga resultat.
The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen.
Kocken smälte ryggfläsk för att göva späck för bakning och stekning i bondgårdsköket.
