to fold in
01
varligt röra ihop, blanda genom att lyfta och vända
to gently mix one ingredient into another by lifting and turning the mixture with a spatula or spoon
Exempel
The chef instructed the apprentices to fold in the whipped cream into the chocolate mousse.
Kocken instruerade lärlingarna att vika i den vispade grädden i chokladmoussen.
When baking, it 's important to fold in the dry ingredients gradually to create a smooth batter.
När du bakar är det viktigt att vika in de torra ingredienserna gradvis för att skapa en slät smet.
