Искать
Выберите язык словаря
Hard flour
01
сильная мука, мука с высоким содержанием белка
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Примеры
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Крепкая мука, известная своим высоким содержанием белка, идеально подходит для выпечки хлеба, требующего прочной структуры и жевательной текстуры.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
В отличие от обычной муки, крепкая мука имеет более высокое содержание глютена, что позволяет ей сохранять форму во время выпечки.
