Caută
Selectați limba dicționarului
Hard flour
01
făină tare, făină cu conținut ridicat de proteine
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Exemple
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Făina tare, cunoscută pentru conținutul său ridicat de proteine, este ideală pentru coacerea pâinilor care necesită o structură puternică și o textură mestecabilă.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
Spre deosebire de făina obișnuită, făina tare are un conținut mai mare de gluten, ceea ce îi oferă capacitatea de a-și păstra forma în timpul coacerii.
