Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
Hard flour
01
sterk meel, hoogproteïne meel
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Voorbeelden
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Hard tarwemeel, bekend om zijn hoge eiwitgehalte, is ideaal voor het bakken van broden die een stevige structuur en een taaie textuur vereisen.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
In tegenstelling tot gewone bloem heeft harde bloem een hoger glutengehalte, wat het de mogelijkheid geeft om zijn vorm te behouden tijdens het bakken.
