bicarbonate of soda
/baɪkˈɑːɹbənˌeɪt ʌv sˈoʊdə/
/baɪkˈɑːbənˌeɪt ɒv sˈəʊdə/
Bicarbonate of soda
01
重炭酸ナトリウム, ベーキングソーダ
a chemical compound used in cooking to help doughs and batters rise, as well as for cleaning and medicinal purposes
例
Bicarbonate of soda is commonly used in recipes for cakes and breads to help them rise during baking.
重曹は、ケーキやパンのレシピでよく使われ、焼いている間に膨らむのを助けます。
When combined with vinegar, bicarbonate of soda creates a chemical reaction that produces carbon dioxide gas, which is used to leaven pancakes and other baked goods.
酢と組み合わせると、重曹は二酸化炭素ガスを生成する化学反応を起こし、パンケーキやその他の焼き菓子を膨らませるために使用されます。
