Cari
Hard flour
01
tepung keras, tepung tinggi protein
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
Contoh-contoh
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
Tepung keras, dikenal karena kandungan proteinnya yang tinggi, ideal untuk memanggang roti yang membutuhkan struktur yang kuat dan tekstur kenyal.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
Tidak seperti tepung biasa, tepung keras memiliki kandungan gluten yang lebih tinggi, yang memberikannya kemampuan untuk mempertahankan bentuknya selama pemanggangan.
