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to fold in
01
incorporer délicatement, mélanger en soulevant
to gently mix one ingredient into another by lifting and turning the mixture with a spatula or spoon
Exemples
The chef instructed the apprentices to fold in the whipped cream into the chocolate mousse.
Le chef a demandé aux apprentis d'incorporer la crème fouettée dans la mousse au chocolat.
When baking, it 's important to fold in the dry ingredients gradually to create a smooth batter.
Lors de la cuisson, il est important d'incorporer les ingrédients secs progressivement pour créer une pâte lisse.
