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Salsify
01
salsifis, scorsonère
a root vegetable with a long, slender shape and a mild, earthy flavor often compared to that of oysters
Exemples
He used salsify as a main ingredient in a creamy soup.
Il a utilisé la salsifis comme ingrédient principal dans une soupe crémeuse.
He used salsify to create a unique twist on mashed potatoes.
Il a utilisé le salsifis pour apporter une touche unique à sa purée de pommes de terre.
02
salsifis, scorsonère
either of two long roots eaten cooked
03
salsifis, barbe-de-bouc
Mediterranean biennial herb with long-stemmed heads of purple ray flowers and milky sap and long edible root; naturalized throughout United States
